“集福第一家分店,怎么又在八卦岭?”
# 01
“The GFIT is on your coffee table”
“Able to do anything!这样T与Able的结合,其实就是我们店名的来源啦~”
“大家喝咖啡的时候都是围在桌子旁边,我们第一家店gif的咖啡就犹如table上的礼物一样传达给客人,gif+table=gift。”
店内以黑白撞色为主,有种咖啡实验室的即视感。当天的咖啡师Canmen和Kane,都是集福的熟面孔。即使是新店,但它的服务态度同样的细心,上桌都会对产品进行专门介绍,有不懂问任何一个咖啡师,他们都会超用心讲解,体验感max。(重点是,这里位置会比集福多一点🙋🏻♂️
all in one set,一次可以喝到黑咖、奶咖、创意咖啡,3种不同的咖啡种类。我们选的是一款埃塞水洗,黑咖喝起来风味是花果香,有着清新淡雅的白色花香以及成熟核果酸质。
创意咖啡用了低温慢煮的树莓果汁,以及蒸馏提纯白玉兰原液作为食材,再用奶昔机打发而成。喝起来口感很绵密,豆子清新淡雅的白色花香和成熟多汁的风味很凸显。
我们选择的是一款巴拿马黛博拉庄园 Vivid手冲,在高温时能喝到白色花的香气,风味会更偏向果香,柑橘淡淡的酸涩。等温度降下来后,余韵有伯爵茶的感觉。
店铺名称:Coffee TableRoasters 咖啡桌子烘焙工厂
营业时间:周一至周日 10:00-18:00
联系方式:17722577138
店铺地址:福田区八卦岭工业区426栋4楼408
交通方式:地铁6/7号线八卦岭站B口步行408m
# 02
OHNO COFFEE,同样藏在八卦岭工业区的大厦深处。对它的第一印象,就是超级难找!我和摄影师两个人兜兜转转十几分钟才找到(可以打电话问老板会快点,别学我们
第二个印象就是,“哇,这真的是咖啡厅吗?”,比起咖啡厅,我个人觉得它更像一家咖啡工作室。没有绚丽的装修,布置的简单,但很舒适。
“On my way,Heart and soul,New,Open”
“其实中国现在很多豆子都做的很好了,我们都会更多去选择这些豆子,让更多人知道,原来它们也很绝。”
刚开不到两个月,一般只有咖啡师Arvin一个人在负责。店内的豆子,无论是意式拼配,亦或者SOE,大部分都是来自云南。除了豆子对于咖啡口味的适配,还有的是Arvin对中国豆子的支持。
中国云南和埃塞尔比亚拼配的浓缩,有着丰厚的咖啡油脂。搭配上橙子风味的花果茶,清爽和浓郁碰撞融合,既能满足对咖啡风味的追求,又能来一口夏日的清爽~
比起特调,我更爱他家的冷萃。选用云南日晒的豆子,搭配桂花冷泡茶,光闻着就沁人心脾。入嘴先是咖啡的酸感,再缓缓返上茶的芬芳。
店铺名称:OHNO COFFEE LAB
营业时间:周一至周日 08:00-18:00
联系方式:15989461912
店铺地址:福田区八卦岭工业区618栋624号
交通方式:地铁6/7号线八卦岭站A口步行711m
# 03
用冰博客做的dirty,分层很漂亮,但也融合的很快,得趁快喝才能感受dirty每一口的层次变化。焦糖风味的咖啡,和提纯的冰博客融合,奶香浓郁,又很丝滑。
比起燕麦拿铁的醇厚,杏仁奶拿铁会相对轻薄点。咖啡的油脂和奶的顺滑,让拿铁的口感有了一个新的层次,每口都充满惊喜。
店铺名称:Y COFFEE 你的咖啡
营业时间:周一至周日 08:00-19:00
联系方式:18970666597
店铺地址:福田区八卦三路424号一楼166号
交通方式:地铁6/7号线八卦岭站B口步行276m